의령군은 농가형 전통장류 활성화를 위해 전통장류 전문인력 양성교육을 계획하고 있다.

모집인원은 25명이고, 신청자격은 의령군에 주소를 두고 있으면서 장류제조에 기초지식이 있는 농업인이다.

신청기간은 7월 22일까지로 교육생 선발은 선착순이며 전통장류제조사 자격증 취득자를 우선 선발할 방침이다.

의령만의 장류제조기술을 배울 수 있는 이번교육은 전통장류 발효원리와 전통장을 활용한 간편 편이식품(HMR), 소스류 등을 기술 전수를 할 계획이다.

합격자는 7월 말 개별 통보되고, 8월 6일부터 9월 4일까지 총 10회에 걸쳐 실시하며 교육비는 전액무료이다.

자세한 사항은 농업기술센터 농촌융복합담당(055-570-4182)에 문의하면 된다.

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