의령군은 관내 농산물가공 창업희망 농가를 대상으로 오는 6일 개강식을 갖고, 7월 8일까지 총 10회에 걸쳐 농산물 가공 창업 아카데미 교육을 실시한다고 밝혔다.
작년에는 코로나19 여파로 휴강했고, 올해는 사회적 거리두기 정부 방침에 따른 방역 수칙을 준수하여 효율적인 교육성과를 거두기 위해 대면으로 시행할 예정이며, 최소 인원 교육생 11명으로 확정 후 개별 통보했다.
올해 진행되는 교육과정은 농산물가공 창업과 관련한 기초과정으로 농산물가공 산업시장의 전망, 농식품가공 경제학, 식품가공 사업장 설립, 소규모 HACCP의 이해, 창업자 세무 및 식품관련 법규, 마케팅, 홍보 등 다양한 분야별 전문가를 초빙하여 교육이 진행될 예정이다
한편, 군 관계자는 “최근 농산물가공에 대한 수요 증가와 안전한 먹거리에 대한 국민적 관심이 높아짐에 따라 농산물종합가공센터를 중심으로 한 지역 농산물 가공기술의 이전·보급·확산으로 농업인의 농외소득 창출과 창업농 발굴·육성에 앞장 설 것”이라고 말했다.
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